*

Kaikki blogit puheenaiheesta Mansikka-aika

Kauden herkku: Mansikka-mascarponetorttu

 

Mansikka-aika alkaa olla parhaimmillaan. Minulle mansikkatorttu on perinteinen herkku, jota on vähintään kerran kesässä saatava. 

 

Riisutuimpaan versioon kuuluvat vain kakkupohja, mansikat ja vaniljasokerilla maustettu kermavaahto. Perusversiossa ei ole mitään vikaa, mutta tänä kesänä suosittelen lämpimästi kokeilemaan yhden raaka-aineen lisäystä perusreseptiin. Mascarponekerma on kuin pehmistä, joka ei sula.

 

Voi mansikka

"Kesän parasta", näin moni sanoo puutarhamansikoista. Noh, maku jokaisella.

Sain eilen noin 10 kiloa mansikkaa ja ne olivat hyviä! Ne olivat niitä Polkia, jotka ilmeisesti ovat Suomen suosituin lajike. Ylen jutussa sanotaan, että se on yksi vanhimmista lajikkeista.

Mansikkakesä

Nyt on kesä kuumimmillaan ja mansikat kypsyvät viljelijöille käsiin. Jos jää odottelemaan hintojen laskua voi jäädä ilman hyviä ja makeita mansikoita.

Tässä hyvä keino saada emännälle mansikat ilmaiseksi:

Osta neljä 5 kg pohjaa mansikoita, täällä Oulussa tänään palttiarallaa 25 euroa laatikko. Perkaa mansikat, mutta säästä roskat ja tee niistä mansikkasiideriä.

Mainos

Netin kootut tarjoukset ja alennukset

Julkaise syötteitä