Kaikki blogit puheenaiheesta Säilöntä

Näin säilöntä onnistuu aina


Toissavuotiset hillopurkkini napsahtavat asiaankuuluvasti kantta kiertäessä auki. Toisinaan pitää ensin terävällä veitsellä saada kannen alta hiukan ilmaa menemään ennen kuin purkin saa auki. Napsahdus kertoo alipaineesta ja kannen tiiviydestä. Nämä ovat merkkejä onnistuneesta säilönnästä. Tuote on kuin juuri keitetty. 


Olen toki pitkään ollut tietoinen monesta säilönnän periaatteesta, mutta tullut myös kokeiltua itse ja löydettyä se, mikä on kaikkein olennaisinta. 

Julkaise syötteitä