Tämä ei ole korvasieni
Kaupallinen yhteistyö
Pk-yritykset ja sijoittajat, tarjolla kilpailuetua kestävyydestä!
Tiedote
Eduskuntavaalien ennakkoäänestys on alkanut – Etsi ehdokkaasi Uuden Suomen vaalikoneessa
No ei todellakaan. Olen paljon korvasieniä monena keväänä kerännyt ja niitä ryöppäämättä syönyt.
Korvasienten kerääminen Ruotsissa taitaa nykyisin olla kiellettyä.
Ilmoita asiaton viesti
Sinun kannattaa noudattaa marttojen ohjeita, jos henkesi on sinulle kallis.
”Keitä sienet väljässä vedessä 2 kertaa, vähintään 5 minuuttia kerrallaan. Keitä suhteessa 1 osa sieniä ja 3 osaa vettä, eli 1 litra sieniä ja kolme litraa vettä.”
https://www.martat.fi/marttakoulu/sesongin-ruoka-aineet/sienet/korvasieni/
Ilmoita asiaton viesti
Toimin ikivanhojen käytäntöjen mukaan kun korvasieniä käytän. Niitä noudattamalla ei kukaan ole vielä gyromitriiniin kuollut.
Ruotsalaiset: https://www.is.fi/matkat/art-2000000941179.html
Ilmoita asiaton viesti
Ei kannattaisi syödä ryöppäämättä:
Gyromitriini hajoaa elimistössä ja muodostaa metyylihydratsiinia, joka on varsinainen myrkytyksen aiheuttaja. Metyylihydratsiini vaikuttaa keskushermostoon ja haittaa B6-vitamiinin normaaleja toimintoja. Lisäksi myrkky vaurioittaa maksaa ja ruoansulatuskanavaa, harvemmin munuaisia. Gyromitriinin on todettu olevan myös syöpäriskiä lisäävä karsinogeeni.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Korvasieni
Korvasieniä saa Ruotsissa myydäkin kunhan ovat oikein käsiteltyjä.
Stenmurkla får säljas, men endast om den förvällts enligt vedertagna metoder, med förvällning i flera olika steg. För kockar som ofta kokar stuvning eller sås från färska eller torkade murklor kan ångan vara ett arbetsmiljöproblem.
https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/svamp/stenmurklan-giftig-aven-om-du-kokar-den
Ilmoita asiaton viesti
Selkeästi ruokasieni, jolla on korva. Olematta kuitenkaan korvasieni.
Ilmoita asiaton viesti
Hmm, heltallinen tatti…
Ilmoita asiaton viesti
Pikemminkin: https://fi.m.wikipedia.org/wiki/Pulkkosieni
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000001245047.html
Ilmoita asiaton viesti
Jos vakavasti puhutaan, kuvassa ei selvästikään ole pulkkosieni, minkä näkee sekä värityksestä että muodosta. Lähinnä näyttäisi jonkinlaiselta haperolta, kenties kangashaperolta, mutta vaikea sanoa, kun on sen verran haalistunut ja rypistynyt.
Ilmoita asiaton viesti
Ei hassumpaa ei hassumpaa, haperoksi minäkin sitä luulen …
Ilmoita asiaton viesti
Arvaan, että siinä on sieni jolla on korva.
Ilmoita asiaton viesti