Makeata mahan täydeltä
Miksi sokerin syömisen lopettaminen on niin vaikeaa? Sokerin käyttöä suosii kolme päätekijää: synnynnäisesti pidämme sokerista, sitä on kaikkialla tarjolla ja sen käyttö on tuonut mukanaan riippuvuutta. Ihmisen kehityskaareen sokeri tuli muun muassa, koska se antoi energiaa ja koska makeat hedelmät eivät yleensä olleet myrkyllisiä kuten monet kitkeränmakuiset.
Tässä sivuutan makeat hedelmät, joiden syönti on monestakin syystä terveellistä, ja keskityn elintarvikkeisiin lisättyyn sokeriin ja makeutusaineisiin. Terveysalan asiantuntijoiden mielestä parasta, mitä terveytensä eteen voi tehdä on lopettaa sokerin syönti. Esimerkiksi ne, jotka saavat 20% päivittäisestä energiatarpeestaan elintarvikkeisiin lisätystä sokerista tai karkeista ovat vaarassa kuolla sydänsairauksiin 38% suuremmalla todennäköisyydellä kuin ne, jotka tyydyttävät energiatarpeensa ei-sokeroiduilla elintarvikkeilla.
Keskivertoamerikkalainen saa lisäsokeria päivittäisestä syönnistään 270 kalorin edestä, mikä vastaa noin 17 teelusikallista sokeria. Sokeria on lisätty lukemattomiin elintarvikkeisiin: karkit, keksit, murot, yugurtit, limut, .. Kuluttajan on oltava salapoliisi, jos aikoo saada selville, paljonko niissä on lisäsokeria luonnollisen sokerin lisäksi.
Sokerin ja alkoholin käytöllä on samoja piirteitä. Kohtuukäyttö on usein hyväksi ja suositeltavaa, mutta liikakäyttö vahingollista. Eräs arvio on, että päiväannoksena 40 g (noin 10 teelusikallista) on kohtuukäytön yläraja. Jos sokerin suurkuluttaja ei pysty hallitsemaan sokerin syöntiään, on paikallaan kipittää alan psykiatrin pakeille tai ainakin hakeutua vertaisryhmiin.
Makea elämä sokereineen päivineen on tietty väärin, ei ole ihmistä moiseen luotu tai evoluutio aikaansaattanut. Askeesi, kohtuus ja pidättyvyys ovat pitkän, tosin ehkä ankeahkon elämän kulmakiviä.
Mutta sellaistakin kuulee päivystävien dosenttien väittävän että suolan syönti siinä määrin kuin sitä nautimme olisi sokeriakin vaarallisempi uhka pitkälle elämälle.
Ilmoita asiaton viesti
→ #1/MS:
Askeettinen elämä varmaan ainakin tuntuu pitkältä, oli se sitten sitä tai ei. Evoluution mukanaan tuoma sokerihimo oli minullekin hiukan uusi asia, mutta minulla ei ainakaan ole eväitä väitteen kumoamisen.
Suola on oma messunsa ja varmaan olet oikeammassa kuin väittämäni: ’parhasta mitä voit ..’
Lisäys 5.2.16
Piti oikein punnita, millainen sokerikasa on 40 g. Tulos: hienoa sokeria noin kolmasosa desilitraa tai 15 keskikokoista sokeripalaa.
Coca Cola ja erilaiset energiajuomat sisältävät 11g sokeria/100ml, eli yhdessä puolenlitran tölkissä on 22 sokerinpalaa.
Tämän mukaan sokerin suurkuluttajan leiman saa helposti otsaansa, jos kietaisee pikkupullon tai -tölkin limua. Puolen litran Vitamin waterikin sisältää 13 sokeripalan verran tätä myrkkyä.
Ilmoita asiaton viesti
Sokeria lisätään elintarvikkeisiin vain siksi, että sokeri koukuttaa ja laittaa kipin kapin ostamaan aina vain lisää tätä turmiollista herkkua.
Helposti päästäisiin pienempiin saantimääriin, jos edes teollisuudelta kiellettäisiin kaiken sokeroiminen.
Maustetut jogurtit ovat hyvä esimerkki turhasta sokerin lisäämisestä. Hyvin maistuisivat ja säilyisivät ilmankin. Ehkä kuitenkin hulluinta on, että sokeria lisätään nykyisin myös lähes kaikkiin leipiin.
Ilmoita asiaton viesti
Minulla sattui olemaan kolmea lajia leipää, joissa on pussi tallella. Ei ainoassakaan lisättyä sokeria. Yhdessä on vehnäjauhoa rukiin lisäksi. Ruotsissa aikoinaan oli aika hankalaa löytää makeuttamatonta leipää, mutta jo 80-luvulla sinne tuotiin Saksasta kunnollista täysjyväruisleipää. Silloin Suomessa oli lähes hankalaa löytää sokeroitua leipää, mutta nykyään niitä on aika paljon tarjolla.
Ilmoita asiaton viesti
Olen pudottanut painoani jokusen kerran karppidieetillä, ja huomannut että makean halu katoaa aika nopeasti kun hiilarit vaan jättää jotakuinkin pois. Siinä mielessä sokerikoukku on aika helppo voittaa jos sitä haluaa. Ei voi toki yleistää, mutta näin käy omalla kohdallani.
Ilmoita asiaton viesti
Keskustelusta saa sen käsityksen, että omalla sokerin ja suolan käytön säätelyllään ihminen voi vaikuttaa itse elämänsä pituuteen. Kuulostaa rauhanomaiselta elämänhallintaohjelmalta.
Ilmoita asiaton viesti