Maailman paras punaviini

Ranskan viiniasiantuntijoiden yhdistys (enologiyhdistys) on tänä vuonna valinnut maailman parhaaksi punaviiniksi argentiinalaisen La Mascota Cabernet Sauvignon 2016. Casa Bianchi viinitila sijaitsee 1200 km Buenos Airesista länteen vuoristoisen Mendozan maakunnan San Rafaelin kaupungin liepeillä.

Sokkotestissä 130 enologia maisteli 3500 pullosta otettuja näytteitä, joita oli tullut 41 maasta. Argentiina kahmi 9 kultamitalia ja 18 hopeamitalia. Kirjoituksista ei käy varmuudella selville koskivatko luvut sarjoja maailman paras punaviini, maailman paras valkoviini tai maailman paras roseeviini. Valkoviinisarjan voitti saksalaisen bodegan Sasbacher Winzerkellerin valkoviini Limburg Grauer Burgunder Spätlese 2016 ja roseeviinisarjan ranskalainen bodega Montariol Degroote’sta tuotteellaan Chateau Laurens 2017 Sas Les Domaines.

Argentiinalaisen viinitarhan edustaja raotti hiukan voittaneen punaviinin valmistusprosessia. Murskatut käsinpoimitut ja tarkoin valikoidut rypäleet pannaan pieniin betonitankkeihin, joissa niiden annetaan villihiivan avulla käydä 25 vuorokauden ajan 23-25 °C lämpötilassa. Sen jälkeen viinin annetaan ’levätä ja kypsyä’ 15 kuukauden ajan pulleissa, uusissa tammitynnyreissä ennen pullotusta. Prosessin jossakin vaiheessa värisävyä korjataan orvokeilla, aromia mustaherukalla, vadelmamarmeladilla ja vaniljalla, eleganttia potkua saadaan paahdetusta paprikasta ja kaakaosta sekä lopullisen pitkäkestoisen makuelämyksen takaavat voimakkaat tanniinit. Tätä maailman parasta punaviiniä tuotetaan 700 000 pulloa vuodessa ja sen pullohinta on runsaat 15 €. Epäilen, ettei Alkosta sitä tähän hintaan saa, jos yleensä saa.

 

https://www.clarin.com/sociedad/vino-argentino-elegido-mejor-tinto-mundo…

https://www.lanacion.com.ar/1671957-un-malbec-argentino-fue-distinguido-…

0
JaakkoKorpi-Anttila
Kirkkonummi

Sotaorpo, elämä hautausavun ennakon ja halpakaupan tarjousten varassa (pääosin, evp).

Ilmoita asiaton viesti

Kiitos!

Ilmoitus asiattomasta sisällöstä on vastaanotettu